Bomba de saúde para os britânicos, já que mais da metade de nossa dieta está ligada a ataques cardíacos

Feb 06, 2024

Uma revisão de alimentos ultraprocessados ​​(AUP), ricos em sal e açúcar e usados ​​em lanches populares, descobriu que eles aumentam os riscos cardiovasculares em 24%, enquanto 60% da dieta média do Reino Unido é composta de AUPs

Mais de metade da dieta britânica está associada a ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, alertam os especialistas.

Uma análise de alimentos ultraprocessados, ricos em sal e açúcar e usados ​​em lanches populares, descobriu que eles aumentam os riscos cardiovasculares em 24%.

Acontece no momento em que o Mirror revela que produtos frescos e saudáveis ​​são quase impossíveis de encontrar nas áreas mais pobres.

O fundador do Leon, Henry Dimbleby, disse: “Este deveria ser um alerta.

“Se há algo inerente ao processamento de alimentos que é prejudicial, então isso é um desastre.

“A Grã-Bretanha é particularmente ruim para alimentos ultraprocessados.

“Está acumulando problemas para o futuro. Se não fizermos nada, uma onda de danos atingirá o NHS.”

Os UPFs representam 60% da dieta média do Reino Unido. Somente os EUA consomem mais.

Os UPFs incluem a maior parte do pão de supermercado, bem como sanduíches, sopas e batatas fritas compradas em lojas e geralmente são ricos em sal e açúcar.

“Eles têm aditivos artificiais prejudiciais à saúde para aumentar o sabor e a vida útil, incluindo adoçantes, corantes e agentes de volume.

Geralmente não são usados ​​na comida caseira, mas são mais baratos em alimentos produzidos em massa.

Os UPFs costumam ter baixo teor de fibras e carecem dos nutrientes presentes em alimentos frescos, como frutas e vegetais e pão caseiro.

A diretora médica da British Heart Foundation, Dra. Sonya Babu-Narayan, disse: “Há uma preocupação crescente sobre as ligações demonstradas entre UPFs e doenças cardiovasculares.

“Não sabemos até que ponto isso é causado por aditivos artificiais ou pelos altos níveis de sal, açúcar e gordura que esses alimentos tendem a conter”.

O Sr. Dimbleby foi contratado pelos Conservadores para conduzir uma revisão independente do sistema alimentar.

Mas ele renunciou em março, depois que os ministros se recusaram a seguir suas muitas recomendações.

Dimbleby acrescentou: “Precisamos de uma mudança nos nossos hábitos culinários para comer mais alimentos cozinhados do zero, com mais vegetais e fibras.

“Isso é realmente difícil na prática, requer uma enorme mudança cultural.”

A descoberta veio de uma revisão de 10 estudos envolvendo 325 mil pessoas apresentados no congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia, em Amsterdã.

Um segundo estudo com 10.000 mulheres australianas de meia idade mostrou que aquelas que comiam mais AUPs tinham 39% mais probabilidade de desenvolver pressão alta.

O Departamento de Saúde e Assistência Social disse: “Introduzimos legislação para restringir a colocação e promoção de certos produtos nos supermercados para desencorajar escolhas pouco saudáveis”.

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